La prochaine conférence aura lieu le Vendredi 22 mai 2026 à 17h30
«Le Bœuf, le boucher, la viande : regards d’un historien sur la boucherie en ville et en campagne (XIX-XXe) » par Sylvain Leteux.
L’activité bouchère a été longtemps stigmatisée et dénoncée, notamment dans les villes du Moyen Age et de l’époque moderne. C’est une activité liée au négoce, à l’argent, à la mise à mort, au sang, à la souillure, aux nuisances urbaines : les tueries particulières sont des lieux connotés négativement. A partir du XIX e siècle s’amorce une modernisation de la boucherie, avec une séparation progressive des deux pans de l’activité : la mise à mort et la découpe de gros (l’abatage) et la vente au détail à la clientèle (boucherie de détail). Cette séparation connait une chronologie très variable selon la taille des centres de consommation (ville / campagne). L’intérêt du territoire des Deux Sèvres est qu’il conserve une activité d’abatage importante (liée à l’image de marque de la race à viande parthenaise) mais également des traces patrimoniales bien conservées des abattoirs communaux des années 1870 (à Bressuire et Thouars notamment). La Gâtine parthenaise est une zone ancienne d’élevage bovin, avec une tradition d’expédition de la viande vers Paris. Il est intéressant de comparer l’évolution sur le long terme, de la Révolution à la fin du XXe siècle, de l’activité bouchère dans une région agricole d’élevage avec la situation d’un grand centre de consommation comme Paris. A travers des supports visuels (gravures, photos), Sylvain Leteux propose son regard d’historien sur l’évolution de l’activité bouchère.
Les tomes 9 – 10 – 11 sont publiés. Il s’agit de la suite du tome 8 : « La Révolution et le 1er Empire à Parthenay » publié en août dernier.
Ces ouvrages traitent de l’histoire jour après jour de Parthenay et des communes riveraines depuis 1789 jusqu’en 2011. Ils comportent des encarts qui évoquent l’histoire spécifique de monuments, d’associations, de lieux, de personnages (sauf les communes riveraines)… Nous joignons la liste de ces encarts.
– Tome 9 : « Le XIXe siècle à Parthenay, 1814-1909 » (624 p. n&b, 430 illustrations, 27 €)
– Tome 10 : « Le XXe siècle à Parthenay (1), 1910-1960 » (576 p. n&b, 380 illustrations, 26 €)
– Tome 11 : « Le XXe siècle à Parthenay (2), 1961-2011 » (632 p. n&b, 300 illustrations, 28 €)
Ces ouvrages seront uniquement disponibles sur la plateforme internet de la librairie Bookelis.com (impression à la demande).
Albéric Verdon présentera ces livres avant la conférence de la Société Historique du 3 avril prochain à la Maison du Temps Libre, à partir de 17 heures. Il sera possible de les consulter et de passer commande.
Ces réservations de livres sont à faire jusqu’au 15 avril via l’adresse mail : verdon.alberic@wanadoo.fr. Pour éviter des frais d’envoi conséquents, Albéric Verdon se propose de recueillir les commandes pour un achat groupé. Le paiement se fera lors du retrait des livres à l’occasion – des conférences de la Société historique le 22 mai à La Maison du Temps Libre – et le 14 juin au Musée lors de l’après-midi en lien avec le paysage de Gâtine.
Dans le dernier bulletin n°21 de la SH2PG, paru le 5 octobre 2025, le château représenté sur la couverture, peint par Ernest Pidoux, a été considéré à tort comme étant celui de Chalendeau sur la commune de Châtillon-sur-Thouet (page 18 du bulletin). Il s’agit en réalité de celui d’Orfeuille, sur la commune de Gourgé. Nous demandons à nos lecteurs de bien vouloir nous excuser de cette erreur. Albéric Verdon.
Château d’Orfeuille, commune de Gourgé
Les conférences se déroulent à la Grande Salle de la Maison du Temps Libre rue Clément Ader à Parthenay (Quartier des Loges) 17H30
Auditeur libre : 4 € par personne
adhésion 2025 – 25 euros : adhésion avec bulletin de l’année – 30 euros pour un couple. – 15 euros : adhésion aux seules conférences (8) – 20 euros pour un couple – 32 euros : adhésion avec envoi postal du bulletin de l’année (frais d’envoi = 7€) Le règlement de l’adhésion annuelle se fait par chèque à l’ordre de SH2PG (Société historique de Parthenay et du Pays de Gâtine) à : M. Yves DRILLAUD 23 rue Léon Blum 79200 Parthenay, ou remis lors de la prochaine conférence.
Le tarif des conférences en auditeur libre est de 4 € par conférence .
Contact : sh2pg79200@gmail.com – Site web : http://sh2pg.fr
Consultation en ligne des Bulletins des Amis des Antiquités
Les articles qui composent les bulletins de la Société historique et archéologique des Amis des antiquités de Parthenay, ont été numérisés et océrisés. Deux méthodes pour consulter en ligne les bulletins édités de 1952 à 1993 :
– En cliquant sur la couverture ci-contre du bulletin, vous avez accès à la liste des bulletins numérisés. – Pour consulter un bulletin, sélectionner le dans la liste. – Vous avez accès au sommaire et aux articles du bulletin sélectionné.
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