{"id":53,"date":"2013-02-20T13:06:48","date_gmt":"2013-02-20T12:06:48","guid":{"rendered":"http:\/\/sh2pg.fr\/2017\/accueil\/"},"modified":"2026-04-24T19:57:12","modified_gmt":"2026-04-24T17:57:12","slug":"accueil","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sh2pg.fr\/2017\/","title":{"rendered":"Actualit\u00e9s de la SH2PG"},"content":{"rendered":"\n
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La prochaine conf\u00e9ren<\/mark>ce aura lieu le Vendredi 22 mai 2026<\/em> \u00e0 17h30<\/mark><\/h4>\n\n\n\n
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\u00ab<\/strong>\u00a0Le B\u0153uf, le boucher, la viande : regards d\u2019un historien sur la boucherie en ville et en campagne (XIX-XXe) \u00bb<\/strong>
par Sylvain Leteux.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019activit\u00e9 bouch\u00e8re a \u00e9t\u00e9 longtemps stigmatis\u00e9e et d\u00e9nonc\u00e9e, notamment dans les villes du
Moyen Age et de l\u2019\u00e9poque moderne. C\u2019est une activit\u00e9 li\u00e9e au n\u00e9goce, \u00e0 l\u2019argent, \u00e0 la mise \u00e0
mort, au sang, \u00e0 la souillure, aux nuisances urbaines\u00a0: les tueries particuli\u00e8res sont des lieux
connot\u00e9s n\u00e9gativement. A partir du XIX e si\u00e8cle s\u2019amorce une modernisation de la boucherie,
avec une s\u00e9paration progressive des deux pans de l\u2019activit\u00e9\u00a0: la mise \u00e0 mort et la d\u00e9coupe de gros
(l\u2019abatage) et la vente au d\u00e9tail \u00e0 la client\u00e8le (boucherie de d\u00e9tail). Cette s\u00e9paration connait une
chronologie tr\u00e8s variable selon la taille des centres de consommation (ville \/ campagne).
L\u2019int\u00e9r\u00eat du territoire des Deux S\u00e8vres est qu\u2019il conserve une activit\u00e9 d\u2019abatage importante (li\u00e9e
\u00e0 l\u2019image de marque de la race \u00e0 viande parthenaise) mais \u00e9galement des traces patrimoniales
bien conserv\u00e9es des abattoirs communaux des ann\u00e9es 1870 (\u00e0 Bressuire et Thouars notamment).
La G\u00e2tine parthenaise est une zone ancienne d\u2019\u00e9levage bovin, avec une tradition d\u2019exp\u00e9dition de
la viande vers Paris. Il est int\u00e9ressant de comparer l\u2019\u00e9volution sur le long terme, de la R\u00e9volution
\u00e0 la fin du XXe si\u00e8cle, de l\u2019activit\u00e9 bouch\u00e8re dans une r\u00e9gion agricole d\u2019\u00e9levage avec la situation
d\u2019un grand centre de consommation comme Paris.
A travers des supports visuels (gravures, photos), Sylvain Leteux propose son regard d\u2019historien
sur l\u2019\u00e9volution de l\u2019activit\u00e9 bouch\u00e8re.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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A LIRE …<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Chroniques G\u00e2tinelles : <\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les tomes 9 – 10 – 11 sont publi\u00e9s.
Il s\u2019agit de la suite du tome 8 : \u00ab La R\u00e9volution et le 1er<\/sup> Empire \u00e0 Parthenay \u00bb publi\u00e9 en ao\u00fbt dernier.<\/p>\n\n\n\n

Ces ouvrages traitent de l\u2019histoire jour apr\u00e8s jour de Parthenay et des communes riveraines depuis 1789 jusqu\u2019en 2011. Ils comportent des encarts qui \u00e9voquent l\u2019histoire sp\u00e9cifique de monuments, d\u2019associations, de lieux, de personnages (sauf les communes riveraines)\u2026 Nous joignons la liste de ces encarts.<\/p>\n\n\n\n

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\u2013 Tome 9 : \u00ab Le XIXe si\u00e8cle \u00e0 Parthenay, 1814-1909 \u00bb (624 p. n&b, 430 illustrations, 27 \u20ac)<\/p>\n\n\n\n

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\u2013 Tome 10 : \u00ab Le XXe si\u00e8cle \u00e0 Parthenay (1), 1910-1960 \u00bb (576 p. n&b, 380 illustrations, 26 \u20ac)<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u2013 Tome 11 : \u00ab Le XXe si\u00e8cle \u00e0 Parthenay (2), 1961-2011 \u00bb (632 p. n&b, 300 illustrations, 28 \u20ac)
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Ces ouvrages seront uniquement disponibles sur la plateforme internet de la librairie Bookelis.com (impression \u00e0 la demande).
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Alb\u00e9ric Verdon pr\u00e9sentera ces livres avant la conf\u00e9rence de la Soci\u00e9t\u00e9 Historique du 3 avril prochain \u00e0 la Maison du Temps Libre<\/strong>, \u00e0 partir de 17 heures.
Il sera possible de les consulter et de passer commande.

Ces r\u00e9servations de livres sont \u00e0 faire jusqu\u2019au 15 avril via l’adresse mail : verdon.alberic@wanadoo.fr<\/a>.
Pour \u00e9viter des frais d\u2019envoi cons\u00e9quents, Alb\u00e9ric Verdon se propose de recueillir les commandes pour un achat group\u00e9.
Le paiement se fera lors du retrait des livres \u00e0 l\u2019occasion<\/em><\/strong>
– des conf\u00e9rences de la Soci\u00e9t\u00e9 historique le 22 mai \u00e0 La Maison du Temps Libre
– et le 14 juin au Mus\u00e9e lors de l\u2019apr\u00e8s-midi en lien avec le paysage de G\u00e2tine.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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Erratum<\/mark><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans le dernier bulletin n\u00b021 de la SH2PG, paru le 5 octobre 2025,
le ch\u00e2teau repr\u00e9sent\u00e9 sur la couverture, peint par Ernest Pidoux, a \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9 \u00e0 tort
comme \u00e9tant celui de Chalendeau sur la commune de Ch\u00e2tillon-sur-Thouet (page 18 du bulletin).
Il s’agit en r\u00e9alit\u00e9 de celui d’Orfeuille, sur la commune de Gourg\u00e9.
Nous demandons \u00e0 nos lecteurs de bien vouloir nous excuser de cette erreur.
Alb\u00e9ric Verdon.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau d’Orfeuille, commune de Gourg\u00e9<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Les conf\u00e9rences se d\u00e9roulent \u00e0 la Grande Salle de la Maison du Temps Libre<\/em><\/strong><\/span>
rue Cl\u00e9ment Ader \u00e0 Parthenay (Quartier des Loges)<\/em><\/strong><\/span>
17H30<\/strong><\/em><\/span><\/mark><\/h4>\n\n\n\n

Auditeur libre : 4 \u20ac par personne <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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